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食全食美 2020-10-15

【同期声】 亚搏体育ios下载苹果区烹饪协会秘书长  沈君莉
大家好,我是一位美食的爱好者,在今天的这个现场,我想把一道菜带给大家。它是厨艺牡丹虾球
牡丹虾是全球海虾之极品,它颜色艳红、虾肉香甜,极富弹性,是做刺身的绝佳美味。经过深加工的牡丹虾保留了她虾肉肥硕,甘甜浓郁的特点,非常适合家庭烹饪。
【声音来源】 亚搏体育ios下载苹果区烹饪协会秘书长  沈君莉
现在我打开这个包装。给它进行解冻
放在冷水中浸泡5分钟,虾球就能自然解冻。解冻后的虾球即刻就能恢复它良好的弹性。
【声音来源】  亚搏体育ios下载苹果区烹饪协会秘书长  沈君莉
因为虾球要取它的口感和它的嫩度,那么我们这个水要事先烧开。烧开了水滚了之后,来烫这个虾仁,这个虾仁烫至一分钟,把虾仁烫成透明状,虾仁就熟了
【同期声】 亚搏体育ios下载苹果区烹饪协会秘书长  沈君莉
这个牡丹虾球,开水烫一下就可以吃,吃它的原味。如果你在家里操作的话,可以根据自己的口味调一些沾酱的调料,酱油沾一下。那么接下来我给大家这个虾仁如何在家烹制,再炒一个另外的口味,现在倒少许的牡丹籽油,好的牡丹虾仁要有好的油,煸炒,炒出香味,闻到牡丹籽油和香葱的香味。这个时候把虾仁入锅,进行煸炒。放稍许的酱油
这道炒牡丹虾球,做法简单,口味独特,牡丹虾个头硕大,一定能成为日常家庭餐桌上的明星。牡丹虾球的两种吃法,电视机前的你学会了吗?